비수기에 매출을 메우는 방법이 있을까요?
비수기에는 손님 발길이 줄어들어 매출 감소로 이어지곤 합니다. 이럴 때 현금을 쓰지 않고도 사업장에 필요한 물품이나 서비스를 확보하는 방법이 있습니다. 가게에 남는 재고나 활용되지 않는 빈 시간을 교환에 활용하면, 비수기에도 지출 부담 없이 필요한 것을 얻어 사업 운영의 효율을 높일 수 있습니다.
비수기는 가게가 가진 자산을 잠재웁니다
일 년 내내 성수기인 가게는 찾아보기 어렵습니다. 계절이나 특정 시기에 따라 손님이 줄어드는 비수기는 모든 사장님의 고민거리입니다. 비수기에는 매출이 줄어드는 것을 넘어, 가게가 가진 자산마저 잠자는 시간이 길어집니다.
예를 들어, 식당의 빈 테이블이나 미용실의 예약 없는 시간은 그냥 흘려보내면 다시 돌아오지 않습니다. 팔리지 않고 쌓여가는 재고도 마찬가지입니다. 이런 자원들은 비수기에는 더욱 활용되지 못하고 가게의 부담으로 남게 됩니다.
현금 매출이 줄어드는 비수기에 필요한 물품을 새로 구매하거나 서비스를 이용하는 것은 사장님에게 큰 부담이 됩니다. 가게 운영에 꼭 필요한 지출을 줄이거나 미루다 보면 사업의 경쟁력이 약해질 수도 있습니다. 이럴 때 잠자는 자산을 활용할 방법을 찾아야 합니다.
가게의 숨은 자산을 찾아보세요
비수기에도 가게는 계속 운영되어야 합니다. 이때 현금 대신 활용할 수 있는 자산을 찾아보는 것이 중요합니다. 우리 가게에 남는 것, 다른 가게에서 필요로 할 만한 것이 무엇인지 꼼꼼히 살펴보세요.
식당이라면 남는 식재료나 특정 메뉴를 제공할 수 있습니다. 카페는 빈자리를 활용한 공간 대여나 남는 원두를 교환에 내놓을 수 있습니다. 미용실은 예약이 비는 시간에 특정 시술을 제공하거나, 사용하지 않는 비품을 활용할 수도 있습니다.
이러한 자산들은 현금만큼의 가치를 지니지만, 비수기에는 그 가치가 제대로 발휘되지 못하고 있습니다. 다른 사업장에서 필요로 할 만한 가치를 찾아내고, 그것을 교환의 수단으로 삼는다면 새로운 기회를 만들 수 있습니다.
서비스업이라면 빈 시간을 활용하는 것이 중요합니다
미용실, 스튜디오, 학원, 컨설팅 사무실 등 서비스업은 시간이 곧 상품입니다. 비수기에는 예약이 줄어들어 빈 시간이 늘어나는데, 이 시간은 그냥 흘려보내면 그대로 사라집니다. 빈 시간을 다른 사업장의 상품이나 서비스와 교환하는 것을 고려해 보세요.
예를 들어, 사진 스튜디오라면 비어있는 시간에 다른 사업장의 제품 사진을 찍어줄 수 있습니다. 헬스장은 손님이 적은 시간에 트레이닝 서비스를 제공하고, 그 대가로 가게에 필요한 인쇄물이나 웹사이트 제작 서비스를 받을 수 있습니다.
시간은 유형의 재고와 달라서 쌓아둘 수 없습니다. 오늘 빈 시간은 오늘 안에 활용해야 합니다. 비수기에 빈 시간을 적극적으로 활용하여 가게 운영에 필요한 다양한 자원을 얻는 것은 현금 지출을 줄이는 효과적인 방법입니다.
상품 판매업이라면 재고를 활용하는 것이 중요합니다
옷 가게, 잡화점, 식료품점 등 상품 판매업은 팔리지 않고 쌓인 재고가 비수기에는 더욱 부담이 됩니다. 재고는 보관 비용을 발생시키고, 시간이 지날수록 가치가 떨어지기 때문에 현금 매출이 줄어든 상황에서는 더욱 골칫거리가 됩니다.
비수기에 팔리지 않는 재고를 다른 사업장이 필요로 하는 물품이나 서비스와 교환해 보세요. 예를 들어, 의류 매장은 지난 시즌 옷을 인테리어 소품 가게의 가구와 맞바꿀 수 있습니다. 식료품점은 유통기한이 임박한 상품을 사무용품점의 비품과 교환할 수도 있습니다.
재고를 현금화하기 어렵다면, 다른 가치 있는 자원과 교환하여 활용하는 것이 현명합니다. 재고를 줄이는 동시에 가게에 필요한 것을 얻음으로써 비수기의 어려움을 극복하고, 새로운 거래처를 확보하는 기회로 삼을 수 있습니다.
지금 바로 우리 가게에 남는 것을 적어보세요
비수기 매출을 메우기 위해 가장 먼저 할 일은 우리 가게에 현재 남는 자원이 무엇인지 파악하는 것입니다. 빈 시간, 남는 재고, 혹은 우리 가게가 특별히 잘하는 서비스 등 무엇이든 좋습니다. 목록을 작성하며 다른 사업장이 필요로 할 만한 가치를 찾아보세요.
가게에 남는 것이 무엇인지 명확히 파악했다면, 이제 교환 마켓에서 어떤 것을 얻을 수 있을지 탐색해 볼 차례입니다. 우리 가게에 필요한 물품이나 서비스는 무엇인지 목록을 만들어보고, 그것을 제공할 수 있는 다른 사업장을 찾아보세요.
만약 지금 당장 교환할 대상을 찾기 어렵더라도 포기하지 마세요. 비수기는 사업 운영의 새로운 방식을 고민하고 시도해 볼 좋은 기회입니다. 꾸준히 우리 가게의 자산을 점검하고, 교환 마켓인 「돈 잘 버는 애들」에서 다양한 기회를 탐색한다면 비수기를 현명하게 헤쳐나갈 수 있습니다.
